La ferme BIO de La gravelle regroupe plusieurs paysans passionnés de leur métier d’éleveur, de maraicher, de paysan boulanger, …
Les moutons
Suivant le cahier des charges de l’agriculture biologique, l’élevage se pratique sans utilisation d’engrais chimique, sans pesticides de synthèse et sans OGM.
Le troupeau broute l’herbe des marais salants de l’estuaire de la Gironde et un complément de céréales produites sur la ferme est donné en hiver. Les agneaux sont vendu en caissettes a la ferme
Diversité et légumes anciens
A a ferme et a la cabane bio du port un panel légumes de saison le plus varié possible, en favorisant les variétés anciennes.
Pains et brioches
Tout est façonné à la main et cuit dans un four à bois sur la ferme.
